Rezepte
Die ketogene (Keto) Diät bevorzugt kohlenhydratarme und fettreiche Lebensmittel, um die Nutzung von Ketonkörpern als Energiequelle zu fördern. Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, erhöht das Sättigungsgefühl und kann das Gewichtsmanagement unterstützen, wenn sie verantwortungsbewusst durchgeführt wird. Auf KetoMondo bieten wir Keto-Rezepte, Tipps und passende Produkte an, um lecker zu kochen und dabei die Makros einzuhalten. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung grundlegend umstellen.
Rührei mit Trüffel und Spargel
Ultra-cremiges Rührei, gewürzt mit Trüffelöl und serviert auf einem Bett aus leicht sautiertem grünem Spargel. Ein einfaches, aber luxuriöses Rezept, ideal für ein spätes Frühstück oder als Gourmet-Keto-Vorspeise.
Rindfleisch mit altem Senf, kandierten Keto-Karotten
In Senfsauce geschmorte Rindfleischstücke, dazu kandierte Keto-Karotten; Gericht voller Geschmack und wenig Kohlenhydrate.
Zucchini gefüllt mit Käse und Kräutern
Geröstete Zucchini gefüllt mit einer Mischung aus cremigem Käse und aromatischen Kräutern, kohlenhydratarm.
Hühnchen-Tajine mit Oliven und kandierter Zitrone
Mit süßen Gewürzen, Oliven und kandierten Zitronenschnitzen gekochtes Hähnchen; Aromatisches marokkanisches Gericht, das durch die Begrenzung des Zuckerzusatzes an die Keto-Diät angepasst ist.
Auberginenhäppchen mit Ziegenkäse und Kräutern
Geröstete Auberginenscheiben, garniert mit Kräuter-Ziegenkäsecreme und Zitronenschale; Low-Carb-Vorspeise.
Lachsfilet in Kräuter- und Zitronenkruste
Zarter Lachs umhüllt von einer mit Kräutern und Zitronenschale gewürzten Kruste; Ofengaren für eine weiche Textur.
Gebratenes Hähnchen mit Zitrone und Thymian
Knuspriges Brathähnchen, gewürzt mit Zitrone und Thymian, begleitet von reduziertem Saft; kohlenhydratarm.
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).
Verstellbare Mandoline (mit Fingerschutz)
Macht aus Gemüse makellose Scheiben. Zucchini-Gratin, Auberginen-Tian, Gemüsechips: Keto-Gerichte gewinnen an Optik und Restaurant-Feeling.
- Gleichmäßige Scheiben (Keto-Gratin/Tian)
- Riesige Zeitersparnis bei der Vorbereitung
Vakuumierer + Beutel
Intelligente Aufbewahrung + Sous-Vide wird einfacher. Portionen ready, kein Gefrierbrand: weniger Abfall, mehr Ersparnis & Flexibilität.
- Bessere Lagerung im Gefrierfach (weniger Gefrierbrand)
- Portionen ready fürs Keto-Meal-Prep
Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Apfelessig
Der unverzichtbare Verbündete für Ihre Keto-Salate und Marinaden. Sein natürlicher Säuregehalt hilft dabei, den Geschmack auszugleichen, und seine Eigenschaften werden im Rahmen eines ketogenen Lebensstils sehr geschätzt.
- Keto-Dressings in 30 Sekunden
- Ideal für Gurken und Marinaden
Ras el Hanout
Eine garantierte Geschmacksreise für Ihre Keto-Lammeintöpfe und Tajine. Diese komplexe Mischung orientalischer Gewürze bietet eine unglaubliche aromatische Fülle ohne unnötige Kohlenhydrate.
- Ideal für Keto-Lammeintöpfe
- Reichhaltige Aromen (perfekt für langes Kochen)
Chiasamen
Das ideale Superfood für Ihre Keto-Puddings und Ihr Frühstück. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffen und quellen in nur wenigen Minuten zu sättigenden und köstlichen Texturen auf.
- Keto-Chia-Pudding in 5 Minuten
- Fügt Ballaststoffe und Textur hinzu