Samtige Lauch-Cheddar-Suppe

Cremige Suppe aus geschmolzenem Lauch und Cheddar, kohlenhydratarm und reich an Fett.

Gluten-Free Low-Carb Vegan
schedule Vorbereitung (min)
10
whatshot Garzeit (min)
25
timer Gesamt (min)
35
account_circle Portionen
4
250 kcal
Par portion
20.0 g
Lipides
10.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Zutaten
gereinigter Lauch gereinigter Lauch
Gemüsebrühe Gemüsebrühe
geriebener Cheddar geriebener Cheddar
ganze Sahne ganze Sahne
Anweisungen
  1. Den geschnittenen Lauch in etwas Butter anbraten, bis er weich ist.
  2. Brühe hinzufügen und 15–20 Minuten kochen lassen; vermischen, bis eine glatte, samtige Konsistenz entsteht.
  3. Sahne und Cheddar vom Herd einrühren; Mischen, bis alles gut vermischt ist, Gewürze anpassen.
  4. Heiß servieren und mit etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Varianten
  • Für einen stärkeren Geschmack ersetzen Sie den Cheddar durch Gruyere.
Tipps
  • Nach dem Hinzufügen des Käses nicht kochen, um eine Trennung zu vermeiden.
FAQ
Ja, ersetzen Sie es durch ungesüßte Mandelmilch, um die Lipide zu reduzieren.
Ausgewählte Zutaten

Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.

Rezepte des Chefs Irina Volkov

Zitrus-Fenchel-Salat
Zitrus-Fenchel-Salat

Knackiger Salat aus Fenchel- und Zitrusschnitzen, gewürzt mit einer Olivenölvinaigrette, ideal zu Fisch und Aufschnitt.

Zuckerfreier Avocado-Kakao-Brownie
Zuckerfreier Avocado-Kakao-Brownie

Fondant-Brownie aus Avocado und Kakao, gesüßt ohne Zuckerzusatz; reich an gesunden Fetten und arm an Kohlenhydraten.

Mit Essigkörnern geschmorter Kohl
Mit Essigkörnern geschmorter Kohl

Lange Zeit in Essig und Samen (Kümmel oder Kreuzkümmel) geschmorter Kohl, eine warme Beilage, inspiriert von östlichen Traditionen.

Irina Volkov Russia

Chef Irina Volkov

Russland

Modern-russisch

Wurzelgemüse-fokussierte Teller und verfeinerte Slow-Cooking-Techniken – angepasst an Low-Carb-Bedürfnisse.

8 Artikel 8 Rezepte
Rezepte des Chefs
Zucchini-Ziegenkäse-Törtchen (Mandelkruste, Keto)
Zucchini-Ziegenkäse-Törtchen (Mandelkruste, Keto) Mini-Törtchen aus Mandelteig mit zarter Zucchini und fris...
Zitrus-Fenchel-Salat
Zitrus-Fenchel-Salat Knackiger Salat aus Fenchel- und Zitrusschnitzen, gewürzt...
Leichte russische Kohlsuppe
Leichte russische Kohlsuppe Leichte Brühe aus Kohl, Karotten und Kräutern, inspiriert...
Alle seine Rezepte
Zuckerfreier Avocado-Kakao-Brownie Fondant-Brownie aus Avocado und Kakao, gesüßt ohne Zuckerzusatz; reich an ges...
Samtige Lauch-Cheddar-Suppe Cremige Suppe aus geschmolzenem Lauch und Cheddar, kohlenhydratarm und reich ...
Mit Essigkörnern geschmorter Kohl Lange Zeit in Essig und Samen (Kümmel oder Kreuzkümmel) geschmorter Kohl, ein...
Würziges Truthahn-Kotleti Leicht gewürzte Putenfleischbällchen, gebraten oder gegrillt, inspiriert von ...
Gegrillter Lachs mit russischen Kräutern In Dill und Schnittlauch marinierte Lachsfilets, perfekt gegrillt für ein lei...
Ausgewählte Ausstattung

Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).