Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Rezepte des Chefs Irina Volkov
Zuckerfreier Avocado-Kakao-Brownie
Fondant-Brownie aus Avocado und Kakao, gesüßt ohne Zuckerzusatz; reich an gesunden Fetten und arm an Kohlenhydraten.
Zucchini-Ziegenkäse-Törtchen (Mandelkruste, Keto)
Mini-Törtchen aus Mandelteig mit zarter Zucchini und frischem Ziegenkäse; kohlenhydratarm.
Zitrus-Fenchel-Salat
Knackiger Salat aus Fenchel- und Zitrusschnitzen, gewürzt mit einer Olivenölvinaigrette, ideal zu Fisch und Aufschnitt.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Leichte russische Kohlsuppe
Leichte Brühe aus Kohl, Karotten und Kräutern, inspiriert von russischen Supp...
Mit Essigkörnern geschmorter Kohl
Lange Zeit in Essig und Samen (Kümmel oder Kreuzkümmel) geschmorter Kohl, ein...
Würziges Truthahn-Kotleti
Leicht gewürzte Putenfleischbällchen, gebraten oder gegrillt, inspiriert von ...
Gegrillter Lachs mit russischen Kräutern
In Dill und Schnittlauch marinierte Lachsfilets, perfekt gegrillt für ein lei...
Zitrus-Fenchel-Salat
Knackiger Salat aus Fenchel- und Zitrusschnitzen, gewürzt mit einer Olivenölv...
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).