Tartaletas de chocolate y aguacate

Name: Tartaletas de chocolate y aguacate
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Spanish
Ingredients: 150 g harina de almendras; 60 g mantequilla derretida; 2 aguacates maduros; 120 g chocolate negro 85%; au goût edulcorante al gusto

Tartaletas individuales elaboradas a partir de ganache de aguacate y chocolate baja en carbohidratos, con base crujiente de almendras.

postre vegetariano cetogenico

Vegan Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cocción (min)

timer Total (min)

account_circle Porciones

Par portion

26.0 g

Lipides

6.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Ingredientes

harina de almendras

mantequilla derretida

aguacates maduros

chocolate negro 85%

edulcorante al gusto

Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C y prepara moldes para tartaletas.
Mezcla la harina de almendras y la mantequilla derretida; presione la mezcla en los moldes y hornee durante 8 a 10 minutos hasta que se dore ligeramente, luego déjela enfriar.
Derretir el chocolate, mezclar con la pulpa del aguacate y el edulcorante hasta obtener una ganache suave; esparcir sobre las bases enfriadas.
Refrigere al menos 1 hora para que se endurezca, sirva frío con ralladura de naranja si lo desea.

Variantes

Utilice una base de cacao para obtener un sabor más a chocolate.

Consejos

Evite el uso de aguacates demasiado maduros para mantener una textura suave.

FAQ

Sí, descongelar en el frigorífico antes de servir.

Selección de ingredientes

Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.

Recetas del chef Imogen Fraser

Minuto de ganache de aguacate y cacao y ralladura de limón

Postre crudo y rico: ganache cremoso con aguacate, cacao puro y limón; endulzado con eritritol o stevia.

Sopa de brócoli y queso cheddar

Una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días de frío. El brócoli se cuece a fuego lento con queso cheddar derretido para obtener un plato lleno de sabor y nutrientes. Esta sopa cetogénica es sencilla de preparar e ideal para un almuerzo o cena ligero.

Ceviche de corvina con pomelo y aceite de oliva

Un ceviche fresco y picante, marinado en jugo de toronja y aceite de oliva, sazonado con cebolla morada y cilantro. Ligero, refrescante y perfectamente adaptado a la dieta cetogénica.

Chef Imogen Fraser

Reino Unido

Estacional-Moderno

Menús guiados por el mercado, centrados en verduras y proteínas conscientes, adaptados al keto.

10 Artículos 6 Recetas

Recetas del chef

Sopa de brócoli y queso cheddar Una sopa cremosa y reconfortante, perfecta para los días ...

Tagine de pollo con aceitunas y limón confitado Tagine fragante y bajo en carbohidratos, que combina poll...

Tartaletas de chocolate y aguacate Tartaletas individuales elaboradas a partir de ganache de...

Todas sus recetas

Coles de Bruselas asadas, glaseado de miso - arce cetogénico Coles caramelizadas al horno, cubiertas con un poco de glaseado umami dulce y...

Minuto de ganache de aguacate y cacao y ralladura de limón Postre crudo y rico: ganache cremoso con aguacate, cacao puro y limón; endulz...

Ceviche de corvina con pomelo y aceite de oliva Un ceviche fresco y picante, marinado en jugo de toronja y aceite de oliva, s...

Selección de equipos

Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).