Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Graines de chia
Le super-aliment idéal pour tes puddings et petits-déjeuners keto. Riches en oméga-3 et en fibres, elles gonflent pour créer des textures rassasiantes et gourmandes en quelques minutes.
- Pudding chia keto en 5 minutes
- Ajoute fibres et texture
Moutarde de Dijon / à l'ancienne (sans sucre)
Le condiment de base pour relever tes plats sans ajouter de sucre. Parfaite pour créer des sauces crémeuses onctueuses ou des vinaigrettes de caractère compatibles avec ta diète keto.
- Sauce moutarde-crème keto ultra simple
- Top pour viandes (porc, boeuf, poulet)
Vinaigre de cidre
L'allié indispensable de tes salades et marinades keto. Son acidité naturelle aide à équilibrer les saveurs et ses propriétés sont très appréciées dans le cadre d'un mode de vie cétogène.
- Vinaigrettes keto en 30 secondes
- Super pour pickles et marinades
Recettes du chef Jamilah Owusu
Panna cotta au mascarpone et vanille
Panna cotta onctueuse préparée avec mascarpone et crème, légèrement sucrée avec un édulcorant céto, parfumée à la vanille.
Brochettes de tilapia épicéees
Brochettes de tilapia marinées aux épices et grillées rapidement, offrant une saveur marine et légèrement fumée inspirée des côtes ouest‑africaines.
Brochettes d'agneau au zaatar et citron
Brochettes parfumées d'agneau marinées au zaatar et jus de citron, grillées à la perfection; idéales pour un repas convivial, faibles en glucides.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Mandoline réglable (avec protège-doigts)
Transforme tes légumes en tranches impeccables. Gratins de courgette, tian d'aubergine, chips : tes plats keto gagnent en présentation & saveur restaurant.
- Tranches régulières (gratin/tian keto)
- Gain de temps énorme en préparation
Moules à muffins silicone
Portions individuelles parfaites & faciles à démouler. Mini cheesecakes, muffins salés, pâtisserie keto : batch cooking optimal, macros contrôlées.
- Portions individuelles (pratique macros)
- Parfait pour muffins salés keto