Enom végétarien d herbes

Enom végétarien, salade légère d'herbes fraîches et d'huile d'olive relevée d'un soupçon de piment, adaptation végétale d'un accompagnement ouest‑africain.

Vegan Gluten-Free
schedule Préparation (min)
15 min
whatshot Cuisson (min)
10 min
timer Total (min)
25 min
account_circle Portions
4
220 kcal
Par portion
16.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
5.0 g
Glucides nets
Ingrédients
200g de feuilles vertes melangees 200g de feuilles vertes melangees
1 petite botte de coriandre et menthe hachées 1 petite botte de coriandre et menthe hachées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Petit piment frais hache optionnel Petit piment frais hache optionnel
Jus d'un citron Jus d'un citron
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonner au goût.
  2. Laisser reposer 5 minutes. Avant de servir pour que les herbes infusent.
Conseils
  • Ajouter poisson fume ou cubes de poulet grillée pour plus de proteines.
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