Salade betteraves chevre noix

Salade de betteraves rôties, fromage de chèvre frais et noix concassées arrosées de vinaigre balsamique, alliance classique et élégante, riche en saveur et en texture.

Vegan Gluten-Free
schedule Préparation (min)
20 min
whatshot Cuisson (min)
0 min
timer Total (min)
20 min
account_circle Portions
4
280 kcal
Par portion
22.0 g
Lipides
10.0 g
Protéines
6.0 g
Glucides nets
Ingrédients
400g de betteraves rôties refroidies et coupées en dés 400g de betteraves rôties refroidies et coupées en dés
150g de fromage de chèvre frais émiettable 150g de fromage de chèvre frais émiettable
60g de noix concassées grillées 60g de noix concassées grillées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Instructions
  1. Mélanger les betteraves tièdes avec l'huile et le vinaigre dans un saladier.
  2. Ajouter la moitié du fromage de chèvre et les noix. Bien mélanger délicatement.
  3. Dresser en assiettes, garnir avec le reste du fromage de chèvre et les noix grillées. Servir tiède ou à température ambiante. Laisser reposer quelques minutes si nécessaire avant de présenter à table.
Conseils
  • Les betteraves peuvent être cuites à l'avance et réfrigérées. Réchauffer légèrement avant de servir pour plus de saveur.
Sélection d'ingrédients

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Karl Fischer Germany

Chef Karl Fischer

Allemagne

Allemand moderne

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