Insalata tiepida di avocado grigliato con vinaigrette affumicata

Name: Insalata tiepida di avocado grigliato con vinaigrette affumicata
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 avocat 1 avocado, tagliato a metà e affettato; 1 cuillère à soupe 1 cucchiaio di olio d'oliva; 1 c.c. 1 cucchiaino di olio al tartufo opzionale per fumare; 1 poignée 1 manciata di rucola; au gout Sale e pepe macinato fresco

Mezzi avocado grigliati su un letto di rucola, conditi con una vinaigrette affumicata per un contrasto caldo e freddo ideale come antipasto.

entrata accompagnamento

Gluten-Free Vegan

schedule Prep. (min)

10 min

whatshot Cottura (min)

8 min

timer Totale (min)

18 min

account_circle Porzioni

Par portion

26.0 g

Lipides

10.0 g

Protéines

4.0 g

Glucides nets

Ingredienti

1 avocado, tagliato a metà e affettato

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di olio al tartufo opzionale per fumare

1 manciata di rucola

Sale e pepe macinato fresco

Istruzioni

Scaldare una padella a fuoco alto, spennellare le metà dell'avocado con l'olio e scottare la carne con il lato rivolto verso il basso per 1 o 2 minuti. Per ottenere segni di griglia.
Mescolare l'olio d'oliva, l'olio al tartufo, il sale e il pepe in una ciotola. Disporre le fette di rucola e avocado e condire con la vinaigrette. Servire immediatamente.

Consigli

Non lasciare a lungo l'avocado nella padella per evitare che diventi troppo morbido.

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