Gegrillter Spargel, Parmesan und Zitronenschale

Spargel gegrillt, bis er leicht karamellisiert ist, serviert mit geriebenem Parmesan und Zitronenschale, einfach und lecker.

Vegan Gluten-Free
schedule Vorbereitung (min)
10 min
whatshot Garzeit (min)
12 min
timer Gesamt (min)
22 min
account_circle Portionen
4
200 kcal
Par portion
16.0 g
Lipides
8.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Zutaten
200 g grüner Spargel, Stiele geschnitten 200 g grüner Spargel, Stiele geschnitten
30 g geriebener Parmesan 30 g geriebener Parmesan
1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Olivenöl
Feine Zitronenschale Feine Zitronenschale
Salz und frisch gemahlener Pfeffer Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Anweisungen
  1. Grill oder Pfanne bei starker Hitze vorheizen.
  2. Den Spargel anrichten, mit einem Löffel Öl beträufeln, salzen und auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen, bis sich Markierungen bilden und die gewünschte Zartheit erreicht ist.
  3. Den Spargel auf einem Teller anrichten, mit geriebenem Parmesan und Zitronenschale bestreuen und heiß oder warm servieren.
Tipps
  • Den Spargel nicht zu lange kochen, um seine Konsistenz und leuchtende Farbe zu erhalten.
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