Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Rezepte des Chefs Ines Pereira
Gebratener Blumenkohl mit Gewürzen (portugiesische Art)
Sautierter Blumenkohl mit scharfen Gewürzen, gewürzt mit Olivenöl und einem Schuss Zitrone, inspiriert von portugiesischen Aromen.
Auberginen-Tian mit Feta und kandierten Tomaten
Ein Tian neu interpretiert in einer Keto-Version: geröstete Auberginen, Feta-Käse und kandierte Tomaten, gewürzt mit Thymian und Knoblauch. Reichhaltig im Geschmack und kohlenhydratarm, perfekt als leichtes Hauptgericht oder Beilage.
Entenbrust mit Brombeeren und Rosmarin
Ein köstliches und überraschendes Gericht: gebratene Entenbrust, garniert mit einer Brombeer-Rosmarin-Reduktion. Die leichte Säure der Brombeeren gleicht die Reichhaltigkeit der Ente aus – ein raffiniertes Keto-Rezept für ein besonderes Abendessen.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).