Ausgewählte Zutaten
Unsere Auswahl an wichtigen Zutaten für die Keto-Küche: gesunde Fette, kohlenhydratarme Mehle und praktische Ersatzstoffe.
Rezepte des Chefs Ines Pereira
Kokosmilch-Crème-Brûlée
Cremige Crème Brûlée zubereitet mit Kokosmilch und Eigelb, karamellisiert ohne Zuckerzusatz (Option: Abschmecken mit ketogenem Kokoszucker).
Kohl-, Oliven- und Zitronensalat
Knackiger Salat aus Weißkohl und schwarzen Oliven, gewürzt mit einer zitronigen Vinaigrette, inspiriert von portugiesischen Atlantikaromen.
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch und portugiesischen Kräutern
Bei starker Hitze angebratene Garnelen, gewürzt mit Knoblauch, Zitrone und Kräutern, in wenigen Minuten zu einem geselligen Gericht zubereitet.
Rezepte des Chefs
Alle seine Rezepte
Makrele, gegrillte Zitrusfrüchte, Olivenöl
Gegrillte Makrelenfilets mit Zitrusfrüchten und Olivenöl, inspiriert von der ...
Auberginen-Tian mit Feta und kandierten Tomaten
Ein Tian neu interpretiert in einer Keto-Version: geröstete Auberginen, Feta-...
Gegrillter Spargel, Parmesan und Zitronenschale
Spargel gegrillt, bis er leicht karamellisiert ist, serviert mit geriebenem P...
Entenbrust mit Brombeeren und Rosmarin
Ein köstliches und überraschendes Gericht: gebratene Entenbrust, garniert mit...
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch und portugiesischen Kräutern
Bei starker Hitze angebratene Garnelen, gewürzt mit Knoblauch, Zitrone und Kr...
Ausgewählte Ausstattung
Unsere Auswahl an empfohlenen Werkzeugen und Kleingeräten für effizientes Keto-Kochen (Spiralizer, Thermometer, Sous‑vide, Heißluftfritteuse).