Espárragos asados, parmesano y ralladura de limón

Espárragos asados \u200b\u200bhasta que estén ligeramente caramelizados, servidos con parmesano rallado y ralladura de limón, sencillos y sabrosos.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
10 min
whatshot Cocción (min)
12 min
timer Total (min)
22 min
account_circle Porciones
4
200 kcal
Par portion
16.0 g
Lipides
8.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingredientes
200 g de espárragos verdes, bases cortadas 200 g de espárragos verdes, bases cortadas
30 g de parmesano rallado 30 g de parmesano rallado
1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de aceite de oliva
Ralladura fina de un limón Ralladura fina de un limón
Sal y pimienta recién molida Sal y pimienta recién molida
Instrucciones
  1. Precalienta la parrilla o sartén a fuego alto.
  2. Acomoda los espárragos, rocía con una cucharada de aceite, agrega sal y asa de 3 a 4 minutos por lado hasta obtener marcas y la ternura deseada.
  3. Coloque los espárragos en un plato, espolvoree con parmesano rallado y ralladura de limón y sirva caliente o tibio.
Consejos
  • No cocine demasiado los espárragos para mantener la textura y el color brillante.
Selección de ingredientes

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Coliflor salteada con especias (estilo portugués)
Coliflor salteada con especias (estilo portugués)

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Ines Pereira Portugal

Chef Ines Pereira

Portugal

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