Sélection d'ingrédients
Une sélection d'ingrédients essentiels pour la cuisine cétogène : bons gras, farines low‑carb et substituts pratiques.
Cannelle de Ceylan
Une épice précieuse qui trompe agréablement le palais avec sa note naturellement douce. Parfaite pour parfumer tes cafés, yaourts et granolas keto sans impacter ta glycémie.
- Parfait dans cafés et desserts keto
- Goût plus fin (Ceylan) que d'autres cannelles
Érythritol glace (poudre)
La version poudre indispensable pour tes glaçages, cheesecakes et chantilly keto. Sa finesse extrême garantit une texture parfaitement lisse, sans l'effet granuleux du sucre classique.
- Texture ultra fine : crèmes et glaçages lisses
- Idéal pour cheesecake, panna cotta, chantilly keto
Ras el hanout
Le voyage gustatif assuré pour tes ragoûts d'agneau et tajines keto. Ce mélange complexe d'épices orientales apporte une richesse aromatique incroyable sans aucun glucide superflu.
- Super pour ragoûts d'agneau keto
- Arômes riches (parfait en cuisson longue)
Recettes du chef David Ruiz
Salade niçoise keto (version faible en glucides)
Une salade niçoise allégée en glucides avec thon, oeufs, olives et une vinaigrette au citron et huile d'olive.
Gratin de courgettes au chèvre et aux herbes
Un gratin léger et savoureux, parfait pour accompagner un plat principal ou comme repas végétarien Les courgettes sont fondantes et enrobées d'une crème au fromage de chèvre, relevée par des herbes fraîches, Ce plat keto est simple à préparer et plein de saveurs.
Tartine de courgette grillée, pesto d'amande
'Tartine' sur base de tranche d'aubergine croustillante garnie de courgettes grillées et pesto d'amande: idée d'apéro faible en glucides.
Recettes du chef
Toutes ses recettes
Sélection d'équipements
Notre sélection d'ustensiles et petits appareils recommandés pour la cuisine keto (spiralizer, thermomètre, sous‑vide, air fryer).
Blender puissant
Texture ultra-lisse en 30 secondes. Mousse chocolat-avocat, veloutés keto, sauces : transforme tes recettes en résultats professionnels & savoureux.
- Mousse chocolat-avocat sans grumeaux
- Veloutés keto ultra lisses (brocoli, poireau, champignons)
Machine à eau gazeuse
Hydratation fun & saine. Eau gazeuse à volonté pour mocktails keto zéro sucre : boisson quotidienne qui te rend heureux(se) en régime.
- Eau gazeuse à volonté (pratique au quotidien)
- Base parfaite pour mocktails keto