Insalata di gamberi, avocado e pompelmo

Insalata fresca e piccante di gamberi saltati in padella, fette di avocado e spicchi di pompelmo; vinaigrette al limone a basso contenuto di carboidrati.

entrata insalata pescare

Gluten-Free Low-Carb Pescatarian

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

24.0 g

Lipides

28.0 g

Protéines

5.0 g

Glucides nets

Ingredienti

Istruzioni

Preparare le supremi di pompelmo eliminando buccia e membrane; riservare il succo recuperato.
Scaldare una padella con 1 cucchiaio di olio, condire i gamberi con sale e pepe e friggerli per 1–2 minuti per lato finché non saranno appena opachi; prenotare.
In una ciotola, sbatti insieme l'olio rimanente, il succo di limone, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di succo di pompelmo per la vinaigrette.
Assemblare l'insalata: rucola o misto di germogli, disporre l'avocado, gli spicchi di pompelmo e i gamberetti; condire con la vinaigrette e servire subito.

Varianti

Aggiungi erbe fresche (aneto o coriandolo) per maggiore freschezza.

Consigli

Non cuocere troppo i gamberi per evitare che diventino gommosi.

FAQ

Sì, usa l'arancia rossa per una dolcezza extra; regolare i carboidrati di conseguenza.

Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Aceto di sidro

L'alleato essenziale per le tue insalate e marinate cheto. La sua acidità naturale aiuta a bilanciare i sapori e le sue proprietà sono molto apprezzate nell'ambito di uno stile di vita chetogenico.

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Ottimo per sottaceti e marinate

Stevia (pura) o miscela stevia/eritritolo

Una soluzione naturale e ultra concentrata per addolcire le tue bevande cheto e i tuoi yogurt. Questa miscela equilibrata offre un potente potere dolcificante senza il retrogusto amaro della stevia pura.

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Olio extra vergine di oliva

Il pilastro della cucina cheto mediterranea. Ricco di lipidi buoni, esalta insalate, pesce e verdure arrosto con i suoi aromi fruttati e qualità nutrizionali superiori.

Perfetto per condimenti e salse cheto
Gusto ricco per pesce, insalate, verdure

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Chef Lyra Nguyen

Vietnam

Fresco del Sud-est asiatico

Erbe vivaci, brodi leggeri e proteine alla griglia adattati a diete low-carb.

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Selezione di attrezzature

La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).

Padella in ghisa (o acciaio al carbonio)

Stagionatura perfetta che dura anni. Crosta dorata impeccabile per bistecche e salmone: rosolatura da ristorante, cottura uniforme, investimento duraturo.

Rosolatura perfetta per carne e pesce
Trattiene il calore (cottura uniforme)

Stampi per muffin in silicone

Porzioni individuali perfette e facili da sformare. Mini cheesecake, muffin salati, dolci keto: batch cooking ottimale, macros controllati.

Porzioni individuali (pratico per i macros)
Perfetto per muffin salati keto