Tartelletta di zucchine e caprino (crosta di mandorle, keto)

Mini-tartellette di pasta di mandorle condite con tenere zucchine e formaggio fresco di capra; a basso contenuto di carboidrati.

Low-Carb Gluten-Free
schedule Prep. (min)
25
whatshot Cottura (min)
25
timer Totale (min)
50
account_circle Porzioni
6
210 kcal
Par portion
18.0 g
Lipides
6.0 g
Protéines
3.0 g
Glucides nets
Ingredienti
farina di mandorle farina di mandorle
burro fuso burro fuso
uovo uovo
zucchine grattugiate e strizzate zucchine grattugiate e strizzate
formaggio caprino fresco formaggio caprino fresco
Istruzioni
  1. Preriscaldare il forno a 180°C. Mescolare la farina di mandorle, il burro fuso e l'uovo fino a formare un impasto liscio; dividere in stampini per tartellette.
  2. Rosolare velocemente le zucchine grattugiate per ridurre l'umidità; scolare, quindi unire al formaggio caprino e insaporire.
  3. Riempire le basi di pasta frolla, cuocere 18–22 minuti fino a doratura; lasciare raffreddare prima di sformare.
Varianti
  • Aggiungi erbe fresche come basilico o menta per un tocco fresco.
Consigli
  • Pressate bene le zucchine per evitare che il ripieno si bagni troppo.
FAQ
Sì, cuoci e poi congela singolarmente; riscaldare in forno a 160°C.
Selezione di ingredienti

La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.

Ricette dello chef Irina Volkov

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Irina Volkov Russia

Chef Irina Volkov

Russia

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