Selezione di ingredienti
La nostra selezione di ingredienti essenziali per la cucina keto: grassi sani, farine low‑carb e sostituti pratici.
Ricette dello chef Irina Volkov
Tartelletta di zucchine e caprino (crosta di mandorle, keto)
Mini-tartellette di pasta di mandorle condite con tenere zucchine e formaggio fresco di capra; a basso contenuto di carboidrati.
Zuppa leggera di cavolo russo
Brodo leggero di cavolo, carote ed erbe aromatiche, ispirato alle zuppe russe e adatto ad una dieta povera di carboidrati.
Vellutata di porri e formaggio cheddar
Zuppa cremosa a base di porri fusi e formaggio cheddar, a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi.
Ricette dello chef
Tutte le sue ricette
Salmone alla griglia con erbe russe
Filetti di salmone marinati in aneto ed erba cipollina, grigliati alla perfez...
Insalata di finocchi e agrumi
Insalata croccante di finocchi e spicchi di agrumi, condita con una vinaigret...
Brownie al cacao e avocado senza zucchero
Brownie fondente a base di avocado e cacao, zuccherato senza zuccheri aggiunt...
Tartelletta di zucchine e caprino (crosta di mandorle, keto)
Mini-tartellette di pasta di mandorle condite con tenere zucchine e formaggio...
Cavolo brasato con semi di aceto
Cavolo cappuccio brasato a lungo in aceto e semi (cumino o cumino), un contor...
Selezione di attrezzature
La nostra selezione di utensili e piccoli elettrodomestici consigliati per cucinare keto in modo efficiente (spiralizer, termometro, sous‑vide, friggitrice ad aria).