Brownie al cacao e avocado senza zucchero

Name: Brownie al cacao e avocado senza zucchero
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Italian
Ingredients: 2 avocats moyens (environ 300 g) polpa di avocado maturo; 50 g cacao in polvere non zuccherato; 2 uova; au goût dolcificante a piacere (si consiglia l'eritritolo); 1 c.à café estratto di vaniglia; 30 g Gocce di cioccolato 85% (facoltativo)

Brownie fondente a base di avocado e cacao, zuccherato senza zuccheri aggiunti; ricco di grassi sani e povero di carboidrati.

dessert vegetariano cheto

Vegan Gluten-Free Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cottura (min)

timer Totale (min)

account_circle Porzioni

Par portion

18.0 g

Lipides

4.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Ingredienti

polpa di avocado maturo

cacao in polvere non zuccherato

uova

dolcificante a piacere (si consiglia l'eritritolo)

estratto di vaniglia

Gocce di cioccolato 85% (facoltativo)

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 180°C; foderare uno stampo quadrato con carta da forno.
Mescolare la polpa dell'avocado con il cacao, le uova, il dolcificante e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Versare il composto nello stampo, distribuire le gocce di cioccolato se utilizzate e livellare la superficie.
Cuocere per 18–20 minuti: il centro deve rimanere leggermente tenero; lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a quadrotti per ottenere una consistenza ottimale.
Conservare in un luogo fresco per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Varianti

Aggiungere 30 g di polvere di mandorle per una consistenza più densa; aggiungere le noci tritate se lo si desidera (aumenterà i lipidi).

Consigli

Non cuocere troppo per mantenere il centro tenero; lasciare raffreddare completamente per porzioni pulite.

FAQ

L'avocado apporta cremosità e grassi buoni; la sostituzione con la purea di zucchine ridurrebbe i lipidi e cambierebbe la consistenza.

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