Insalata di cuore di arachidi e palma

Fresca insalata di cuore di palma con salsa leggera di arachidi, lime ed erbe tailandesi, croccante e profumata come accompagnamento o piatto leggero.

Vegan Gluten-Free
schedule Prep. (min)
15 min
whatshot Cottura (min)
0 min
timer Totale (min)
15 min
account_circle Porzioni
4
320 kcal
Par portion
24.0 g
Lipides
10.0 g
Protéines
4.0 g
Glucides nets
Ingredienti
400 g di cuori di palma in scatola, sgocciolati 400 g di cuori di palma in scatola, sgocciolati
1 mazzetto di coriandolo fresco e menta 1 mazzetto di coriandolo fresco e menta
3 cucchiai di burro di arachidi naturale diluito in 2 cucchiai di succo di lime 3 cucchiai di burro di arachidi naturale diluito in 2 cucchiai di succo di lime
Succo di 1 lime aggiuntivo Succo di 1 lime aggiuntivo
Opzionale un piccolo peperoncino fresco tritato Opzionale un piccolo peperoncino fresco tritato
Istruzioni
  1. Tagliare i cuori di palma in pezzi di 3-4 cm.
  2. Mescolare il burro di arachidi con il succo di lime per creare una salsa liquida.
  3. Mescolare palme ed erbe fresche. Versare la salsa, aggiungere peperoncino se lo si desidera. Mescolare delicatamente e servire.
Consigli
  • Aggiungi le arachidi tritate e tostate per più consistenza. Può essere preparato in anticipo.
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Leena Choi South Korea

Chef Leena Choi

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