Conejo con mostaza y hierbas

Tierno conejo cocido a fuego lento con mostaza y hierbas frescas; Plato tradicional bajo en carbohidratos.

Gluten-Free Low-Carb
schedule Prep. (min)
20
whatshot Cocción (min)
90
timer Total (min)
110
account_circle Porciones
4
420 kcal
Par portion
28.0 g
Lipides
38.0 g
Protéines
2.0 g
Glucides nets
Ingredientes
trozos de conejo trozos de conejo
mostaza de dijon mostaza de dijon
tomillo fresco y romero tomillo fresco y romero
caldo de pollo caldo de pollo
cebolla cebolla
aceite de oliva aceite de oliva
Instrucciones
  1. Dorar en una cazuela con aceite de oliva los trozos de conejo salados y pimentados hasta que se doren; para reservar.
  2. Sudar la cebolla, agregar la mostaza, agregar el caldo y las hierbas. Devolver el conejo a la cazuela.
  3. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora, 15 a 1 hora y 30 minutos a fuego lento hasta que estén tiernos; ajuste el condimento al final de la cocción.
  4. Servir caliente, cubrir con un poco de jugo y espolvorear con hierbas frescas picadas.
Variantes
  • Añade un toque de nata al final de la cocción para obtener más cremosidad.
Consejos
  • Utilice trozos normales para una cocción uniforme.
FAQ
Sí, descongele completamente y séquelo antes de cocinar.
Selección de ingredientes

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Chef Tomasz Kowal

Polonia

Bajo en carbohidratos de Europa del Este

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