Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Harina de coco
Una harina ultraabsorbente rica en fibra para tus muffins y tortitas keto. Ideal para dar cuerpo a tus preparaciones con muy poca cantidad.
- Muy rico en fibra (útil en ceto)
- Ultra absorbente: una pequeña dosis es suficiente
Eritritol granulado
El sustituto ideal del azúcar para tus postres cotidianos. Con su índice glucémico cero y su sabor neutro, te permite endulzar tus pasteles sin afectar tu cetosis.
- Ideal como sustituto del azúcar (postres keto)
- Sabor generalmente neutro
Semillas de chía
El superalimento ideal para tus budines y desayunos keto. Ricos en omega-3 y fibra, se hinchan para crear texturas deliciosas y satisfactorias en tan solo unos minutos.
- Pudín de chía keto en 5 minutos
- Añade fibra y textura.
Recetas del chef Tomasz Kowal
Pollo asado con mantequilla de romero y ajo
Pollo asado con piel crujiente, aromatizado con romero y cubierto con mantequilla de ajo, servido con jugo reducido. Perfecto para una cena familiar cetogénica.
Puerros gratinados con salmón ahumado
Puerros suaves cubiertos con una salsa ligera y cremosa y cubiertos con rodajas de salmón ahumado; entrante caliente o plato ligero bajo en carbohidratos.
Mousse de chocolate y aguacate
Mousse cremosa rica en grasas buenas, elaborada a base de aguacate y cacao amargo, muy baja en hidratos de carbono.
Recetas del chef
Todas sus recetas
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Recipientes herméticos para meal prep (vidrio)
Batch cooking súper fluido en vidrio. Platos frescos por más tiempo, listos para comer: organización de meal prep keto simplificada, cero desperdicio.
- Ideal para batch cooking keto
- Vidrio: fácil de limpiar, sin olores
Air fryer (freidora de aire)
Crujiente en 20 minutos sin aceite. Pollo dorado, verduras asadas, snacks rápidos: cocina fácil, comidas keto listas en un instante.
- Crujiente rápido (pollo, col, calabacín)
- Cocción fácil y rápida (meal prep)