Selección de ingredientes
Nuestra selección de ingredientes esenciales para cocinar keto: grasas saludables, harinas bajas en carbohidratos y sustitutos prácticos.
Mostaza de Dijon / a la antigua (sin azúcar)
El condimento básico para condimentar tus platos sin añadir azúcar. Perfecto para crear salsas cremosas y suaves o aderezos para ensaladas con carácter compatibles con tu dieta cetogénica.
- Salsa Keto De Mostaza Y Crema Súper Simple
- Top para carnes (cerdo, ternera, pollo)
Za'atar
La mezcla libanesa esencial para darle vida a tus platos cetogénicos en un abrir y cerrar de ojos. Delicioso en brochetas de cordero, halloumi a la parrilla o simplemente espolvoreado sobre verduras asadas.
- Perfecto en brochetas de cordero cetogénicas
- Excelente con verduras asadas y quesos
Leche/crema de coco sin azúcar
La base cremosa para tus curry tailandeses y panna cotta cetogénica. Su riqueza en grasas saludables aporta una textura aterciopelada y un sabor exótico sin ningún tipo de azúcar añadido.
- Perfecto para pollo con coco/limoncillo y camarones al curry
- Ideal para cremas de postre panna cotta y keto.
Recetas del chef Ethan Carter
Filete a la parrilla con chimichurri americano
Filete a la plancha servido con chimichurri herbáceo con perejil y aceite de oliva, contraste entre corteza braseada y salsa fresca, bajo en carbohidratos.
Ensalada templada de aguacate a la plancha con vinagreta ahumada
Medio aguacate asado sobre una cama de rúcula, cubierto con una vinagreta ahumada para un contraste frío y caliente ideal como entrante.
Lubina con mantequilla de avellanas, limón y hierbas
Filete de lubina asada con mantequilla marrón, realzado con ralladura de limón y hierbas frescas, sencillo y refinado.
Recetas del chef
Todas sus recetas
Selección de equipos
Nuestra selección de herramientas y pequeños electrodomésticos recomendados para cocinar keto eficientemente (espiralizador, termómetro, sous-vide, freidora de aire).
Deshidratador de alimentos
Snacks crujientes y sabrosos 100% controlados. Jerky casero sin azúcar, chips keto: picoteo sano y ahorro frente a comprar.
- Jerky casero sin azúcar (keto-friendly)
- Snacks fáciles de conservar
Báscula digital de cocina
La base para macros exactos y repostería keto exitosa. Pesaje preciso al gramo: tus porciones y postres sin azúcar ya no tendrán secretos.
- Ayuda a controlar porciones (macros)
- Imprescindible en repostería keto