Brownie de aguacate y cacao sin azúcar

Name: Brownie de aguacate y cacao sin azúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Spanish
Ingredients: 2 avocats moyens (environ 300 g) pulpa de aguacate madura; 50 g cacao en polvo sin azúcar; 2 huevos; au goût edulcorante al gusto (se recomienda eritritol); 1 c.à café extracto de vainilla; 30 g 85% chispas de chocolate (opcional)

Brownie fondant elaborado con aguacate y cacao, endulzado sin azúcar agregada; alto en grasas saludables y bajo en carbohidratos.

postre vegetariano cetogenico

Vegan Gluten-Free Low-Carb

schedule Prep. (min)

whatshot Cocción (min)

timer Total (min)

account_circle Porciones

Par portion

18.0 g

Lipides

4.0 g

Protéines

3.0 g

Glucides nets

Ingredientes

pulpa de aguacate madura

cacao en polvo sin azúcar

huevos

edulcorante al gusto (se recomienda eritritol)

extracto de vainilla

85% chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C; Forrar un molde cuadrado con papel de horno.
Mezclar la pulpa del aguacate con el cacao, los huevos, el edulcorante y el extracto de vainilla hasta obtener una pasta suave y homogénea.
Vierte la mezcla en el molde, distribuye las chispas de chocolate si las usas y alisa la superficie.
Cocine durante 18 a 20 minutos: el centro debe permanecer ligeramente tierno; deja enfriar completamente antes de cortar en cuadritos para obtener una textura óptima.
Guárdelo en un lugar fresco durante 2 a 3 días en un recipiente hermético.

Variantes

Agrega 30 g de almendra en polvo para obtener una textura más densa; agregue nueces picadas si lo desea (aumentará los lípidos).

Consejos

No cocine demasiado para mantener tierno el centro; déjelo enfriar completamente para obtener porciones limpias.

FAQ

El aguacate aporta cremosidad y grasas buenas; reemplazarlo con puré de calabacín reduciría los lípidos y cambiaría la textura.

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