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Ein Lebensweg
Ein Lebensweg

Integrieren Sie diese Lehren in Ihren täglichen Alltag, um einen nachhaltigen Lebensstil aufzubauen.

Modernes Ayurveda und Wissenschaft
Modernes Ayurveda und Wissenschaft

Überbrücken Sie die Lücke zwischen altem ayurvedischem Wissen und zeitgenössischen wissenschaftlichen Entdeckungen.

Die Kunst der bewussten Sättigung
Die Kunst der bewussten Sättigung

Pflegen Sie eine bewusste Beziehung zur Nahrung, bei der jeder Bissen zu einer sensorischen Meditation wird.

Zirkadiane Rhythmen und Verdauung
Zirkadiane Rhythmen und Verdauung

Stimmen Sie die Essenszeiten mit natürlichen biologischen Rhythmen ab, um Verdauung und Stoffwechsel zu optimieren.

Pflanzenproteine und Dichte
Pflanzenproteine und Dichte

Maximieren Sie die Proteinaufnahme mit traditionellen pflanzlichen Quellen, die an Keto-Diät und ayurvedische Philosophie angepasst sind.

Fasten und geistige Klarheit
Fasten und geistige Klarheit

Entdecken Sie, wie Intermittent Fasting Konzentration und geistige Klarheit nach vedischen Texten und moderner Biochemie verbessert.

Die Doshas in der Keto-Diät ausgleichen
Die Doshas in der Keto-Diät ausgleichen

Beherrschen Sie das Gleichgewicht der drei Doshas durch Low-Carb-Ernährung für anhaltende Körperharmonie.

Gewürze und Entzündungen
Gewürze und Entzündungen

Erfahren Sie, wie ayurvedische Gewürze als starke natürliche Entzündungshemmer in Ihrer Low-Carb-Küche wirken.

Ghee, das flüssige Gold des Stoffwechsels
Ghee, das flüssige Gold des Stoffwechsels

Entdecken Sie die thermogenen Eigenschaften von traditionellem Ghee und seine Rolle bei der Energiestabilisierung.

Vedische Weisheit und Low-Carb
Vedische Weisheit und Low-Carb

Erfahren Sie, wie die alte vedische Philosophie natürlich mit den Prinzipien der Low-Carb-Ernährung übereinstimmt.

Nachhaltiges Gleichgewicht
Nachhaltiges Gleichgewicht

Das habe ich herausgefunden: dass ein Gleichgewicht nachhaltig sein kann. Kein Kampf. Eine Harmonie.

Essen Sie zu Ehren
Essen Sie zu Ehren

Das ist die Absicht: Jede Mahlzeit soll ein Ehrenakt sein. Auf das Territorium zu. Zum Körper hin. Dem Leben entgegen.

Vor Regeln Respekt
Vor Regeln Respekt

Bevor wir über Makros und Regeln gesprochen haben, gab es eines: Respekt. Das war verantwortlich.

Bewusstes Kochen
Bewusstes Kochen

Es ist eine Praxis: dass jede Mahlzeit ein Akt des Bewusstseins ist. Keine Automatisierung. Nur: Seien Sie vorsichtig.

Getreidefreies Land und Meer
Getreidefreies Land und Meer

In Neuseeland ist es klar: Wir haben Zugang zu Land und Meer. Getreide? War nie nötig.

Saisonalität und stabile Energie
Saisonalität und stabile Energie

In Neuseeland ändern sich die Jahreszeiten. Und jede Jahreszeit bietet genau das, was sie braucht.

Maori-Küche und Ausgewogenheit
Maori-Küche und Ausgewogenheit

Die Maori-Küche war noch nie unausgewogen. Sie war weise. Es war vollständig. Es geht nur darum, das zu erkennen.

Rauchen und Meeresproteine
Rauchen und Meeresproteine

Rauchen ist eine alte Maori-Technik: Konservierung, Konzentration und Nährkraft.

Respekt vor Lebewesen und Kohlenhydratnüchternheit
Respekt vor Lebewesen und Kohlenhydratnüchternheit

Es ist eine Maori-Philosophie: Respekt vor den Lebenden schafft eine natürliche Nüchternheit. Ohne Überschuss. Fair: Ausgewogenheit.

Australische Klarheit
Australische Klarheit

Das habe ich herausgefunden: Diese Klarheit ist australisch. So leben wir hier. So sollten wir essen.

Gebratenes Lachsfilet, leichte Sauce Béarnaise
Gebratenes Lachsfilet, leichte Sauce Béarnaise

Lachs Béarnaise ist ein zeitloser Klassiker, der seinen Ruf verdient. Im Gege...

Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch
Gebratenes Hähnchen mit Zitronen-Knoblauch

Ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt für ein Abendessen mit der Famili...

In Kokosmilch und Curry sautierte Garnelen
In Kokosmilch und Curry sautierte Garnelen

Ein exotisches und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für Liebhaber würzig...

Zucchini-Gratin mit Ziegenkäse und Kräutern
Zucchini-Gratin mit Ziegenkäse und Kräutern

Ein leichtes und leckeres Gratin, perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht o...

Keto-Beef Bourguignon mit Wurzelgemüse
Keto-Beef Bourguignon mit Wurzelgemüse

Eine Keto-Version des klassischen Beef Bourguignon mit kohlenhydratarmem Gemü...

Avocado-Limetten-Garnelensalat
Avocado-Limetten-Garnelensalat

Ein frischer und leichter Salat, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder e...

Lachs mit Parmesan- und Kräuterkruste
Lachs mit Parmesan- und Kräuterkruste

Ein raffiniertes und schnell zubereitetes Gericht, perfekt für ein elegantes ...

Pizza mit Zucchinikruste
Pizza mit Zucchinikruste

Eine Keto-Alternative zur herkömmlichen Pizza mit Zucchini-Käse-Kruste. Mit T...

Rindertatar mit Avocado und Limette
Rindertatar mit Avocado und Limette

Ein frisches und leichtes Tatar, perfekt für Liebhaber der Rohkostküche. Zart...

Blumenkohlgratin mit Sahne und Käse
Blumenkohlgratin mit Sahne und Käse

Ein cremiger und wohltuender Gratin, perfekt als Beilage zu einem Hauptgerich...

Hühnchen mit Kokosmilch und Zitronengras
Hühnchen mit Kokosmilch und Zitronengras

Ein exotisches und duftendes Gericht, inspiriert von asiatischen Aromen. Das ...

Brokkoli-Cheddar-Suppe
Brokkoli-Cheddar-Suppe

Eine cremige und wohltuende Suppe, perfekt für kühle Tage. Brokkoli wird mit ...

Entenbrust mit Brombeeren und Rosmarin
Entenbrust mit Brombeeren und Rosmarin

Ein köstliches und überraschendes Gericht: gebratene Entenbrust, garniert mit...

Rührei mit Trüffel und Spargel
Rührei mit Trüffel und Spargel

Ultra-cremiges Rührei, gewürzt mit Trüffelöl und serviert auf einem Bett aus ...

Auberginen-Tian mit Feta und kandierten Tomaten
Auberginen-Tian mit Feta und kandierten Tomaten

Ein Tian neu interpretiert in einer Keto-Version: geröstete Auberginen, Feta-...

Geräucherte Makrelen-Rillettes mit Dill
Geräucherte Makrelen-Rillettes mit Dill

Eine frische und cremige Vorspeise, ideal für den Keto-Aperitif. Geräucherte ...

Gebratenes Steak, Knoblauchbutter und Kapern
Gebratenes Steak, Knoblauchbutter und Kapern

Ein einfaches, köstliches Steak, gewürzt mit einer aromatischen Knoblauch-Kap...

Knuspriger Grünkohl mit Parmesan und Zitrone
Knuspriger Grünkohl mit Parmesan und Zitrone

Eine knackige, grüne Beilage: gewürzter Grünkohl, im Ofen geröstet und mit Pa...

Lammeintopf mit marokkanischen Gewürzen (Ras el Hanout)
Lammeintopf mit marokkanischen Gewürzen (Ras el Hanout)

Ein duftender Lammeintopf, gekocht mit scharfen Ras-el-Hanout-Gewürzen, zerdr...

Cremige Avocado-Schokoladenmousse
Cremige Avocado-Schokoladenmousse

Eine cremige, kakaoreiche Mousse aus Avocado und ungesüßtem Kakao – eine Keto...

Nyla Amar
Nyla Amar

Mediterran-Keto

Tomasz Kowal
Tomasz Kowal

Osteuropäisch Low-Carb

Leena Choi
Leena Choi

Koreanisch-Modern

Mateo Rueda
Mateo Rueda

Andin inspiriert

Maya Khan
Maya Khan

Würzig verwurzeltes Keto

Soren Bengtsson
Soren Bengtsson

Nordisch-saisonal

Adelaide Rousseau
Adelaide Rousseau

Bistro-Modern

Jamilah Owusu
Jamilah Owusu

Westafrikanisch-Modern

Yuki Tanaka
Yuki Tanaka

Japanisch-minimalistisch

Lyra Nguyen
Lyra Nguyen

Südostasiatisch-frisch

David Ruiz
David Ruiz

Pazifik-Grill

Imogen Fraser
Imogen Fraser

Saisonal-Modern

Omar Aziz
Omar Aziz

Levantinische Wurzeln

Sara Melnik
Sara Melnik

Modern-mediterran

Nico Fernandez
Nico Fernandez

Holzkohle-Grill

Tara Shah
Tara Shah

Fusion-Home

Lucia Herrera
Lucia Herrera

Spanisch-mediterran

Karl Fischer
Karl Fischer

Modern-deutsch

Elena Bianchi
Elena Bianchi

Italienisch-regional

Ines Pereira
Ines Pereira

Atlantik-Portugal